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五香茄子
诱人的五香茄子
诱人的五香茄子

诱人的五香茄子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 06:40

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主料

  • 茄子 ：适量
  • 瘦肉末 ：适量

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 老姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子两个切滚刀块、炒锅置火上，放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。
  • 第二步
    2. 锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。
  • 第三步
    3. 倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖，加约两汤匙水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
  • 第四步
    4. 起锅，装盘，上桌，开吃。

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五香茄子 五香茄子
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五香茄子，是一种用杏鲍菇和茄子搭配而成的家常菜肴。茄子经过翻炒以后变得十分软滑，口感细腻；孩童喜欢，成年人也喜欢；杏鲍菇的滋味在嘴中慢慢蔓延开来，再加上茄子柔软……

包含食材
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