外婆做的炒米粉

具体步骤

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  第一步
  1.将米粉提前用清水浸泡几小时
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  第二步
  2.锅里煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯，捞出过凉水，
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  第三步
  3.控干水份，
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  第四步
  4.胡萝卜切片，腊肠切片，洋葱切小块，青蒜斜切成小节
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  第五步
  5.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香
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  第六步
  6.倒腊肠片，炒至变色后倒洋葱块翻炒
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  第七步
  7.腊肠炒至变色后倒洋葱块翻炒
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  第八步
  8.再倒胡萝卜翻炒
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  第九步
  9.倒入控好水份的米粉
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  第十步
  10.加适量的生抽
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  第十一步
  11.再加适量的盐调味，炒匀
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  第十二步
  12.洒上青蒜节
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  第十三步
  13.出锅盛盘。