鳝鱼凉粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 09:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 坐锅点火倒入水，将豆芽焯熟捞出，再放入鳝鱼，加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中；
• 第二步
  2. 将鸭芹、葱、姜、蒜切成末，加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀；
• 第三步
  3. 将凉粉放入鳝鱼中，倒入调好的汁，撒上花生碎，淋香油即成。

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凉粉的做法

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说到凉粉的做法，可得好好说一说了。起初看到做凉粉的是在一个小巷子里，一个铺面，前面做凉粉，后面睡觉。门口放了几个桶特别脏。顿时就生出以后坚决不再外面吃凉粉的念头……

包含食材

• 淀粉
• 米粉

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