双椒烘蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 02:31

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主料

• 红甜椒 ：半个切碎
• 鸡蛋 ：三个打成蛋液
• 淀粉 ：两匙调成水淀粉

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。
• 第二步
  2. 平底煎锅置小火上，放油烧至三成热时，将打好的蛋从锅中心倒下，随即将锅盖盖上。
• 第三步
  3. 烘约两、三分钟后，用竹筷插锅心的蛋，如果不见蛋汁时，在蛋的周围稍加点油。
• 第四步
  4. 将蛋翻面，再用盖子盖上。当蛋的两面都烘成金黄色时（我没烘成金黄色，烘太老吃后身内会上火），关火。
• 第五步
  5. 用刀切成斜方块，装盘，上桌，开吃。

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包含食材

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• 鸡蛋

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