菠萝咕噜肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:08

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主料

• 菠萝粒 ：1/2杯
• 红椒各 ：1只
• 洋葱 ：1/2只
• 红萝卜 ：1两（约40克）
• 鸡蛋 ：1/2只量
• 生粉 ：4汤匙
• 糖醋汁 ：1/2杯

辅料

• 盐 ：3茶匙
• 糖 ：4茶匙：
• 清水 ：汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。
• 第二步
  2. 菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。
• 第三步
  3. 将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉拌匀，放入油锅中，用中火炸成金黄色，捞起。
• 第四步
  4. 烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，用芡汁料埋芡，即可上碟。

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包含食材

• 排骨
• 菠萝

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