油拌瓜条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 10:38

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主料

辅料

• 小麦面粉 ：
• 调料： ：适量
• 植物油 ：5g
• 淀粉(玉米) ：
• 盐 ：克
• 大葱 ：克
• 姜 ：克
• 味精 ：克
• 胡椒粉 ：克
• 五香粉 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜切末；
• 第二步
  2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟；
• 第三步
  3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊；
• 第四步
  4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油；
• 第五步
  5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

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