炎炎夏日是否让你食欲不振呢?不如亲手制作一份极尽挑逗味蕾的辣酱拌瓜条吧。瓜条采用的是夏季盛产的黄瓜，黄瓜可以清热解暑，美容护肤，且口感清脆爽滑，用来凉拌十分适合，辣酱选取的是颜色鲜艳的豆瓣酱，加入了麻酱芝麻油等提味，做好的瓜条可以搭配稀饭或馒头食用。
黄瓜腌制时盐不要太多，少许即可。腌出水的瓜条不必再清洗，一定要把盐水滤尽，以免汁水太多影响调料入味。拌好的瓜条放置冰箱冷藏30分钟食用更佳。
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黄瓜
会吃会享
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