秘制青椒炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:23

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主料

• 青椒 ：100g
• 猪油（炼制） ：20g
• 盐 ：3g
• 味精 ：2g
• 香醋 ：5g
• 大葱 ：10g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
• 第二步
  2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
• 第三步
  3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
• 第四步
  4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
• 第五步
  5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
• 第六步
  6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

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饭小呆

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青椒炒鸡蛋肉

22

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青椒炒鸡蛋肉太多的技术含量，这就是一道很普通的家常菜我对做他特别拿手，而且呢我喜欢在炒的时候把鸡蛋和肉搅在一起炒，那样的话就会吵出来一个鸡蛋饼，味道特别的好吃。……

包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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