简单的新加坡淋面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 12:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋面放入沸水中煮熟，捞起沥干盛盘；将虾去头留尾并剥除虾身的壳，以沸水汆烫后捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 蛋打散成蛋液，放入烧热的油锅中煎成薄蛋皮，盛起并切丝备用。
• 第三步
  3. 切丝；调味料B调匀成太白粉水备用。
• 第四步
  4. 油锅，放入葱丝以小火爆香，转中火，加入作法1的虾、叉烧肉丝及香菇丝快炒数下，再加入调味料Ａ以大火煮至滚，加入银芽略炒并以太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上，撒上作法2的蛋丝及香菜即可。

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