简单的芥兰鱼片炒面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
• 第二步
  2. 肉片以调味料D抓拌均匀；葱切段；调味料B调匀成太白粉水备用。
• 第三步
  3. 一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
• 第四步
  4. 起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料B快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。

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