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开胃的黄豆芽炖粉条
开胃的黄豆芽炖粉条

开胃的黄豆芽炖粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.13 08:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :5ml
  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 调味酱油 :15ml
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.放入豆芽翻炒片刻。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.添加适量水。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.炖3-5分钟。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。
  • 开胃的黄豆芽炖粉条的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。

烹饪技巧

  • 1、黄豆芽是自家生的,喜欢芽长的就多生1天。2、炒之前黄豆芽也可以先用热水焯一下,然后再炒

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