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泰式柠檬酸辣牛仔粉
泰式柠檬酸辣牛仔粉

泰式柠檬酸辣牛仔粉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 11:53

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主料

  • 红烧汤底 :300cc
  • 南姜 :1小块
  • 香芧干 :2大匙
  • 红葱头 :1颗
  • 小辣椒 :3支
  • 花椒1小匙
  • 辣椒粉 :1小匙
  • 辣油 :1小匙
  • 牛小排 :2块
  • 河粉200公克
  • 柠檬片 :3片
  • 香菜适量
  • 糖 :1小匙
  • 鸡粉 :2小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10分钟,即成为酸辣汤头。
  • 第二步
    2. 将牛小排加入酸辣汤头中,用小火熬煮8分钟,最后以糖、鸡粉调味。
  • 第三步
    3. 另将河粉烫熟装碗,加入作法2的汤与料,食用时附上柠檬片、香菜即可。

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食尚文文

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