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打卤面(懒人版)
打卤面(懒人版)

打卤面(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 打卤面(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉,香菇切小丁儿
  • 打卤面(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.电压力锅压好的筒骨汤一锅
  • 打卤面(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.韭菜,葱,切小段儿,西红柿切小丁儿
  • 打卤面(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.锅热,放油
  • 打卤面(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.油热,放瘦肉煸炒
  • 打卤面(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.炒至肉完全变颜色
  • 打卤面(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.放西红柿入锅煸炒
  • 打卤面(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.西红柿汤汁炒出,就下韭菜稍微煸炒
  • 打卤面(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.加三大碗水
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.两个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.水滚开,把蛋液倒入锅中
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.水再次滚开
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.放葱花下锅
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十四
    第十四步
    14.放盐,生抽,香油,鸡精,水再次滚来即可
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十五
    第十五步
    15.成品的韭菜鸡蛋卤子
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十六
    第十六步
    16.另起锅,加水,大火烧开
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十七
    第十七步
    17.下面条入锅,盖上锅盖,烧至滚开,加一碗凉水,再次滚开即可
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十八
    第十八步
    18.捞出来,盛在事先准备好的凉开水盆里
  • 打卤面(懒人版)的做法图解十九
    第十九步
    19.乘出一碗面条
  • 打卤面(懒人版)的做法图解二十
    第二十步
    20.浇上美味的卤子,即可食用了

烹饪技巧

  • 韭菜易熟,稍微翻炒就可以了

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