苹果咖哩卤包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 08:38

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主料

• 苹果 ：1/2个
• 咖哩粉 ：1大匙
• 小茴香 ：3钱
• 桂枝 ：1钱
• 花椒 ：1钱
• 八角 ：3粒
• 蒜头 ：10瓣
• 油 ：2小匙
• 酱油 ：1/2小匙
• 盐 ：1/2小匙
• 糖 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将除了苹果及咖哩粉之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为苹果咖哩卤包。
• 第二步
  2. 将苹果咖哩卤包放入锅中，加入1000㏄清水，浸泡备用。将苹果切丁、蒜头拍过备用。
• 第三步
  3. 烧热锅子，加入2小匙油，把蒜头放入爆香，再把苹果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然后放入作法2的锅子中，煮滚后即为苹果咖哩卤汁。

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