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日式咖喱
日式咖哩菇菇
日式咖哩菇菇

日式咖哩菇菇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 12:06

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主料

  • 新鲜香菇 ：60公克
  • 蘑菇 ：50公克
  • 金针菇 ：50公克
  • 鸿禧菇 ：50公克
  • 柳松菇 ：80公克
  • 三色甜椒 ：100公克

辅料

  • 蒜头 ：3瓣
  • 姜 ：20公克
  • 奶油 ：2大匙
  • 盐 ：1小匙
  • 柴鱼精 ：1小匙
  • 酒 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 咖哩粉 ：1又1/2大匙
  • 高汤 ：1/2杯

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菇类洗净，香菇、蘑菇切丁，将金针菇、柳松菇根部切除，再切成约3公分段，鸿禧菇根部切除后，用手剥开备用。三色甜椒切片，蒜头、姜切成细末备用。
  • 第二步
    2. 用热水将所有菇类汆烫过，捞起后沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 锅内放入2大匙奶油，先爆香蒜末、姜末，再放入所有菇类及甜椒拌炒一下，再将所有调味料放入，用大火煮至汤汁微收干即可。

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日式咖喱 日式咖喱
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日式咖喱味道真的是特别的不错，我再做的时候喜欢在里面多加一些咖喱味道就会更好吃的，而且那如果家里面有现成的三文鱼肉我们可以放一些，放在里面一起吃，真的是特好吃那……

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