蟹肉小笼包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 11:17

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主料

• 中筋面粉 ：80公克
• 水 ：80㏄
• 绞肉 ：70公克
• 猪油 ：130公克
• 葱花 ：30公克
• 盐 ：1/3小匙
• 鲜鸡粉 ：1/3小匙
• 糖 ：1/3小匙
• 胡椒粉 ：1/2小匙
• 麻油 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将外皮材料中的面粉加入猪油、水，用手揉成面团备用。
• 第二步
  2. )将内馅材料全部搅拌均匀，即为馅料，再将馅料分成12等份备用。
• 第三步
  3. )将作法的面团分成12等份，用桿面棍桿成圆片状后包入1份馅料，放入蒸笼中，用大火蒸8分钟即可。

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