蒜香油

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜仁剁成细蒜备用。
• 第二步
  2. 取锅倒入沙拉油，将油锅加热至约80℃左右。
• 第三步
  3. 将剁碎的蒜仁依分次、少量的原则下锅，以防一次下太多导致油满溢到锅外，而后开小火，以锅铲不停搅拌蒜仁以免炸焦。
• 第四步
  4. 当蒜仁炸至略黄时捞起，沥干油后，将炸好的蒜仁平均摊开，待变凉后，再与蒜油一同混合即可。

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