家常沸水面糰

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 01:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉及盐置于钢盆中，倒入90℃以上沸水并用桿面棍拌匀。
• 第二步
  2. 取出作法1用双手揉约3分钟至匀，再用保鲜膜盖好以防止表皮干硬，静置放凉并发酵约30分钟。
• 第三步
  3. 将作法2发酵好的面糰揉至表面光滑即可。

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