粉条带鱼怀旧菜

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼、粉条
• 第二步
  2. 鸡蛋清打碎，放入带鱼
• 第三步
  3. 煎制
• 第四步
  4. 粉条水中泡软、煎鱼完毕
• 第五步
  5. 葱姜蒜、花椒、大料、红辣椒、面酱、醋、酱油、料酒、盐适量
• 第六步
  6. 锅中放油加热，放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒，煸炒出香味
• 第七步
  7. 加入醋、酱油、料酒、盐
• 第八步
  8. 加水熬制沸腾15分钟
• 第九步
  9. 熬制15分钟后，捞出调料
• 第十步
  10. 放入带鱼加热沸腾，再加热15分钟炖煮
• 第十一步
  11. 炖煮15分钟后，加入粉条，加热收汁
• 第十二步
  12. 成品