焦糖蜜薯

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 03:52

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主料

• A.地瓜 ：1条
• B.砂糖 ：75公克
• 水 ：25公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将地瓜洗净切块，放入已滚沸的油锅内炸，以中火炸至筷子可穿过的程度即可捞起沥干油脂。
• 第二步
  2. 将材料B以中火煮至变色使之成为焦糖，再将将炸好的地瓜放入锅中，均匀的裹上一层焦糖。
• 第三步
  3. 将沾上焦糖的地瓜立刻放入冰块中急速冷却即可。

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