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青椒炒凉粉
拌炒凉粉条
拌炒凉粉条

拌炒凉粉条

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 09:14

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主料

  • 凉粉条 ：30公克
  • 鸡胸肉 ：30公克
  • 豌豆婴 ：20公克
  • 红甜椒 ：20公克
  • 红萝卜 ：20公克
  • 洋葱 ：1/4个
  • 酱油 ：1大匙
  • 蚝油 ：1小匙
  • 蕃茄酱 ：1小匙
  • 水 ：20cc
  • 橄榄油 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红甜椒、洋葱洗净切细条状；红萝卜洗净切小片状；鸡胸肉洗净切丝；豌豆婴洗净，再分别以加了1/2小匙盐的沸水中汆烫后捞起，沖冷水放凉备用。
  • 第二步
    2. 凉粉条用热水煮3分钟，再熄火焖10分钟后捞起沥干备用。
  • 第三步
    3. 热锅，烧热橄榄油，爆香洋葱，加入作法1的红甜椒、红萝卜及酱油、蚝油、水拌炒入味后，放入其余材料和蕃茄酱拌炒均匀即可。

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青椒炒凉粉 青椒炒凉粉
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