芝麻风味铜锣烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 09:25

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主料

• 生鲜饼皮 ：适量
• 牛奶 ：200公克
• 奶油 ：20公克
• 蛋黄 ：60公克
• 细砂糖 ：40公克
• 芝麻粉 ：30公克
• 玉米粉 ：20公克
• 芝麻酱 ：70公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。
• 第二步
  2. 蛋黄、细砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一锅中混合均匀，倒入作法1的材料搅拌均匀后，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状。
• 第三步
  3. 续加入芝麻酱拌匀，熄火放凉后移入冰箱冷藏至少15分钟。
• 第四步
  4. 取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法2的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。

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