铜锣烧

具体步骤

• 第一步
  1. 之前忘拍照了，先把蛋调散，然后加糖继续打蛋，然后把面粉，酵母粉，牛奶加到碗里调散，尽量多搅拌
• 第二步
  2. 电饼铛或平底锅先预热一分钟，锅里可不放油，如果要油可以用纸粘油刷一下锅，舀一勺面糊到锅里
• 第三步
  3. 看到饼上起了很多气泡，大概需要两三分钟，翻面再洛十几秒就OK了
• 第四步
  4. 洛好的饼，现在做红豆沙
• 第五步
  5. 锅里把红豆煮烂，然后用筛子把红豆滤出来，放进豆浆机里打茸 。（我按的果汁键，也没去皮，因为红豆皮很有营养），忘拍图了，补了个网，不要滤得太干，有点水没什么，等会还要在锅里炒（忘说了，红糖也同时加进豆浆机）
• 第六步
  6. 锅里放黄油，小火炒豆沙，炒到自己喜欢的干湿度
• 第七步
  7. 炒好的豆沙，我弄得比较干
• 第八步
  8. 饼里加上红豆沙
• 第九步
  9. 一次吃不完，每个饼包上保鲜膜，放进保险盒，可以保持口感
• 第十步
  10. 完工