铜锣烧

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.28 09:11

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主料

• 低粉 ：120
• 砂糖 ：40
• 鸡蛋 ：3个
• 盐 ：1
• 泡打粉 ：1
• 牛奶 ：45

辅料

• 卡仕达酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 所有原材料混合搅拌均匀，牛奶可以最后放，根据面糊干湿状态适量增减。搅拌好的状态是提起搅拌器，有纹路，但很快消失。
• 第二步
  2. 完成的面糊放入带壶嘴的容器里，我习惯用大量杯，操作方便。
• 第三步
  3. 倒适量面糊到不沾锅中（一定要是不沾的），无需放油，小火3分钟左右，面糊起泡，并可以轻易翻起，翻面加热30秒左右。
• 第四步
  4. 做好的铜锣烧色泽均匀，两片铜锣烧中间夹入你喜欢的馅(我不喜欢红豆沙馅，加的卡仕达酱，虽然少了点铜锣烧的感觉，但最重要的是自己喜欢，当然就这样单吃也非常美味)。

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包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶

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