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桂花蜜李果酱
桂花蜜李果酱

桂花蜜李果酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 01:10

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主料

  • 蜜李 :600公克
  • 干燥桂花 :4公克
  • 麦芽糖 :150公克
  • 细砂糖 :90公克
  • 柠檬1个
  • 水 :200cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 第二步
    2. 将蜜枣洗净后对半剖开,去籽后再对切。
  • 第三步
    3. 将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
  • 第四步
    4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
  • 第五步
    5. 加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。

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红李果酱制作起来味道还是非常好吃的,只是我总喜欢在里面多加上一些草莓,或者是在做的时候多放上些蜂蜜,让果酱的味道变得特别的甜味的,吃起来才会更好吃,而且我在吃它……

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