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双色蔬菜水饺
蔬菜素水饺
蔬菜素水饺

蔬菜素水饺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 09:50

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主料

  • 水饺皮 ：300g
  • 青江菜 ：200g
  • 胡萝卜 ：30g
  • 香菇 ：30g
  • 芹菜 ：20g
  • 五香豆干 ：150g
  • 姜 ：3片
  • 盐 ：2小匙
  • 香菇精 ：1小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 太白粉 ：少许
  • 香油 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青江菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
  • 第二步
    2. 香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。
  • 第三步
    3. 取一大容器，放入作法2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。
  • 第四步
    4. 取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
  • 第五步
    5. 热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
  • 第六步
    6. 于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将水饺捞出即可。

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双色蔬菜水饺 双色蔬菜水饺
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已被1647人参考

饺子是中国的古老传统面食。每年的年夜饭必定是少不了饺子的，饺子年年都包，包出新花样。双色蔬菜水饺主要还是用菠菜汁擀成的皮，一个个绿色的饺子散发着健康的味道，引人……

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