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烤洋葱圈
家常洋葱圈
家常洋葱圈

家常洋葱圈

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 04:14

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主料

  • 洋葱 ：1颗
  • 炸油 ：适量
  • 水 ：适量
  • 低筋面粉 ：6大匙
  • 玉米粉 ：6大匙
  • 卡士达粉 ：1茶匙
  • 蛋黄 ：1颗
  • 胡椒盐 ：适量
  • 蕃茄酱 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合，以水调成煳状。加入蛋黄、搅拌均匀成面煳。
  • 第二步
    2. 将洋葱切成圈状后沾上作法1面煳备用。
  • 第三步
    3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2洋葱圈炸至表面呈金黄酥脆。
  • 第四步
    4. 捞起沥干油脂，撒上胡椒盐调味，食用时亦可佐蕃茄酱。

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烤洋葱圈 烤洋葱圈
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洋葱是非常好的抗癌蔬菜。可是孩子不喜欢吃，说是有辛辣味，但是把它做成洋葱圈，孩子喜欢的不得了，不但没有辛辣味，表皮酥脆，孩子非常喜欢吃，这可是一个自己做的小零食……

包含食材
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洋葱 淀粉 鸡蛋

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