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炒虾仁的做法
家常豆苗炒虾仁
家常豆苗炒虾仁

家常豆苗炒虾仁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 12:22

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主料

  • 草虾仁100公克 ：100公克
  • 豆苗100公克 ：100公克
  • 姜片 ：10公克
  • 红萝卜 ：10公克
  • 水 ：50cc
  • 盐 ：5/8茶匙
  • 太白粉水 ：1/2茶匙
  • 香油 ：1/4茶匙
  • 玉米粉 ：1/2茶匙
  • 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 草虾仁加1/4茶匙盐（份量外）轻搓，再放水笼头底下沖水约10分钟洗净，接着用餐巾纸吸干水份后，加入腌料拌匀，备用。
  • 第二步
    2. 姜切菱形片；红萝卜切片，备用。
  • 第三步
    3. 豆苗洗净、摘去老梗，放入锅中以大火快炒至软后，盛起铺盘底，备用。
  • 第四步
    4. 热锅，加入适量油，放入作法1的虾仁滑油1分钟后捞出，备用。
  • 第五步
    5. 同作法4原锅，放入姜片、红萝卜片炒香，再放入作法4的虾仁、水、盐煮滚，续加入太白粉水大火快炒芶欠，起锅前滴入香油拌匀后熄火，盛起置于作法3的豆苗盘上即可。

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炒虾仁的做法 炒虾仁的做法
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已被2512人参考

炒虾仁是一道美味而且健康的家常菜，好吃做起来又简单，炒虾仁的做法十分的容易上手，首先将洗干净的虾剥皮，然后用刀抽出虾线，然后放入盐、油、生抽、料酒等腌制半小时，……

包含食材
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