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家常热炒大虾
家常热炒大虾

家常热炒大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 02:33

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主料

  • 鲜虾600公克 :适量
  • 蒜片15公克 :适量
  • 姜片15公克 :适量
  • 葱段15公克 :适量
  • 辣椒片15公克 :适量
  • 九层塔20公克 :适量
  • 牛头牌原味沙茶酱2大匙 :适量
  • 牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙 :适量
  • 蚝油1大匙 :适量
  • 米酒少许 :适量
  • 盐少许 :适量
  • 糖少许 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾检去头部尖次及触鬚之后洗净,放入沸水中汆烫致变色即可捞起沥干备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入2大匙油,放入蒜片、姜片、葱段、辣椒片爆香,再放入作法1的鲜虾炒匀。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅中加入所有调味料炒匀,再加入九层塔以大火快炒至软即可。

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