美美厨房之蛋炒牛河

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 02:13

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主料

• 河粉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 牛肉 ：适量
• 蔬菜 ：适量
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  河粉，蔬菜，牛肉，生抽，生粉，油。 牛肉用生抽，生粉，糖，油拌匀。
• 第二步
  胡萝卜刨丝，莴笋叶子洗净 撕小段
• 第三步
  锅中留油少许，倒入蛋液，炒熟后起锅。
• 第四步
  调味的牛肉热油锅快炒
• 第五步
  放胡萝卜丝一起炒变色
• 第六步
  莴笋等叶子也放去炒，（可以放少量的盐炒，宝宝吃点淡，我一般不放，因为一会放了河粉要调味的）
• 第七步
  在炒牛肉菜时 我会将河粉放微波炉叮热。这样就不需要炒那么久了，不容易吃了上火 放河粉，生抽
• 第八步
  将已经炒好的鸡蛋放进去
• 第九步
  翻炒均匀 搞定。

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蛋炒牛河

1468

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芽菜，河粉与牛肉一起翻炒，便是这道菜的精髓。同样都是新鲜的食材。同时在锅中翻炒，配上一颗鸡蛋，完美。牛肉中的蛋白质含量也是很高，加上各种蔬菜，都是人体所要的元素……

包含食材

• 河粉
• 瘦牛肉
• 鸡蛋

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