在家做的豆豉蒸龙利鱼柳

具体步骤

• 第一步
  1.原料：蒸鱼豉油、料酒、豆豉、葱姜、龙利鱼
• 第二步
  2.龙利鱼柳冲洗干净，加入一小勺食盐，
• 第三步
  3.加入两小勺料酒摸匀，腌渍十分钟。
• 第四步
  4.腌渍鱼柳的时候来调一碗汁，葱姜切末，豆豉洗净切碎备用。
• 第五步
  5.热锅凉油，放入豆豉碎小火煸香。
• 第六步
  6.豆豉煸炒出香味，放入葱姜末煸香。
• 第七步
  7.煸香葱姜末，加入蒸鱼豉油。
• 第八步
  8.加入蒸鱼豉油，快速拌匀关火盛出，蒸鱼料汁就做好了。
• 第九步
  9.蒸鱼料汁稍稍放凉
• 第十步
  10.腌渍好的鱼柳用干净毛巾或厨房纸吸干，切成块码入盘中。
• 第十一步
  11.倒入蒸鱼料汁。
• 第十二步
  12.蒸锅置火上，大火烧沸，放入浇好料汁的鱼柳蒸7分钟即可