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猪脊骨炖干蕨菜
别具特色的猪脊骨炖干蕨菜
别具特色的猪脊骨炖干蕨菜

别具特色的猪脊骨炖干蕨菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 04:19

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主料

  • 猪脊骨 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1 干蕨菜提前一夜泡软，清洗干净后切成小段。
  • 第二步
    2 猪脊骨洗净斩成小块，加入盐、生抽、淀粉、姜片、料酒、胡椒粉抓匀，腌制半小时。
  • 第三步
    3 姜、蒜拍扁，辣椒王剪成段。
  • 第四步
    4 锅内倒入稍多一点的油烧至7成热。
  • 第五步
    5 锅底留油，放入姜蒜翻炒，加入猪脊骨翻炒出油。
  • 第六步
    6 放入干蕨菜段翻炒出香味，倒入猪脊骨翻炒均匀。
  • 第七步
    7 加入适量清水、辣椒王、白糖、耗油拌匀，大火煮沸转小火炖10分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

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猪脊骨炖干蕨菜 猪脊骨炖干蕨菜
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已被2833人参考

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