红花沉落雁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 01:54

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主料

• 明虾 ：80g
• 笋粒 ：25g
• 香菇粒 ：10g
• 芹菜粒 ：10g
• 马 ：10g
• 熟地 ：5g
• 番红花 ：3g
• 四方饼 ：2片
• 高丽菜 ：20g
• 樱桃 ：1粒
• 虾味先 ：20g
• 沙拉油 ：少许
• 蒜末 ：少许
• 鸡粉 ：2g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 明虾，头烫熟，身去壳，取虾肉切丁备用。
• 第二步
  2. 熟地泡水切粒，马蹄切碎，备用。
• 第三步
  3. 高丽菜切丝，上淋少许沙拉摆明虾头、樱桃，虾味先压碎做底。
• 第四步
  4. 虾丁过油，把笋粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、马蹄粒过沸水沥干。
• 第五步
  5. 下沙拉油、蒜末爆香，与虾丁拌炒，下鸡粉调味，起锅放在虾味先之上，洒上红花。四方饼蒸熟摆盘即可。

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