沙嗲鸡肉串

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 01:22

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主料

• 去骨鸡腿肉 ：适量
• 青葱 ：适量
• 竹签 ：适量
• 市售沙嗲酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 去骨鸡腿肉洗净后，切成约3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入沖冷水中，再取出沥干备。
• 第二步
  2. 青葱洗净后只取葱白的部分，切约3公分长的段状备用。
• 第三步
  3. 取竹签，先串一块作法1的鸡肉块，再串一根作法2的葱段，反覆至竹签串满即可。
• 第四步
  4. 烤箱预热至200℃，再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上，放入烤箱内烤约3分钟后，取出刷上沙嗲酱后，翻面再烤2分钟即可。

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