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好吃不腻的香辣猪脚
好吃不腻的香辣猪脚

好吃不腻的香辣猪脚

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 11:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪脚洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
  • 第二步
    2. 绿花椰菜放入滚水中汆烫至熟,捞出,备用。
  • 第三步
    3. 热油锅,油温烧热至约170℃时,放入作法1的猪脚以中火炸约1分钟,再放入干辣椒翻动一下,连同猪脚一起捞出,沥油后,放入砂锅中。
  • 第四步
    4. 在作法3的砂锅中加入所有调味料,以小火煮出香味后,加入水煮至滚沸,盖上锅盖转小火煮1个半小时即熄火,再焖10分钟,食用时搭配作法2的绿花椰菜即可。

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胃的美味

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