家常美味的笋干卤排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 12:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。
• 第二步
  2. 笋干泡入冷水约30分钟，再放入滚沸的水中汆烫约5分钟捞起，用冷水洗净沥干水份，切段备用；姜及辣椒以刀背拍裂，备用。
• 第三步
  3. 取一锅，以作法2拍裂的姜及辣椒垫底，依序放入作法2的笋干段、作法1的排骨及所有调味料，以大火煮至汤汁滚沸，改转小火续煮约40分钟即可。

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笋干排骨

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笋干排骨是一款营养健康又美味的家常菜，是许多家庭餐桌上的常客，深受许多人的喜爱。笋干排骨的原材料主要以笋干以及排骨为主，再辅以料酒、八角、香叶、白芷、料酒、味精……

包含食材

• 排骨

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