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好吃的笋干排骨
好吃的笋干排骨

好吃的笋干排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.19 12:15

笋干排骨,食材普通易取,营养丰富,辅料超级多的,酱汁浓厚,笋里面有很多的蛋白质,膳食纤维等大量对人体有益的成分,排骨的肉质鲜美,有弹性,炒起来很香,酱汁都融进肉里面了,而且整道菜看起来很有胃口,这道菜适合大多数人食用,快做来试试。

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 食盐 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 小葱适量
  • 柿子椒适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量
  • 植物油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    笋干事先在水里充分浸泡透,可以提前一夜就泡上,洗净切块
  • 第二步
    排骨斩块,在水里面浸泡,多换几次水,沥干水分;葱切小断,姜切丝,蒜切片
  • 第三步
    炒锅放植物油,油五成热时,放入花椒、八角和葱姜蒜爆香,放入排骨
  • 第四步
    翻炒至排骨变色出油,加入笋干块翻炒
  • 第五步
    加入生抽、老抽、白糖和料翻炒
  • 第六步
    加入开水,没过笋干和排骨,大火炖开后,转中小火炖1小时
  • 第七步
    放入盐,大火收汁,汁收得差不多时,放入小葱段和青红椒块翻炒均匀即可?

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笋干排骨 笋干排骨
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笋干排骨是一款营养健康又美味的家常菜,是许多家庭餐桌上的常客,深受许多人的喜爱。笋干排骨的原材料主要以笋干以及排骨为主,再辅以料酒、八角、香叶、白芷、料酒、味精……

包含食材