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和式猪排堡
和式猪排堡

和式猪排堡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 10:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一平底锅放入材料B的水、酱油、柴鱼精、糖以小火煮开,将太白粉水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用。
  • 第二步
    2. 蛋打散成蛋液,将猪肉汉堡排依序沾裹上蛋液、低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
  • 第三步
    3. 热锅,放入沙拉油中火烧至180℃,慢慢放入猪排炸至外表呈金黄酥脆,捞起沥干油脂备用。
  • 第四步
    4. 汉堡面包横切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至热,取出后涂抹奶油,底层依序放入猪排、高丽菜丝,淋上柴鱼照烧酱,最后盖上上层汉堡面包即可。

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