家常五香排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 11:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大里肌排洗净，用刀背或肉鎚略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
• 第二步
  2. 将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色后，捞起沥干油脂，切成大块摆盘。
• 第三步
  3. 另起一锅，热锅后加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化后，趁热淋在作法2的里肌排上即可。

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