青椒牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 07:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切丝；青椒、竹笋、辣椒洗净切丝，备用。
• 第二步
  2. 将所有腌料混合拌匀后，再将作法1的牛肉丝放入腌约10分钟备用。
• 第三步
  3. 热一锅，放入1000㏄的油烧热至约70℃，将作法2的牛肉丝放入锅中油炸至熟，捞出备用。
• 第四步
  4. 于作法3的锅中留下些许的油，将作法1的青椒丝、竹笋丝、辣椒丝一起下锅炒香。
• 第五步
  5. 再于作法4中加入作法3的牛肉丝及所有调味料一起拌炒均匀后，以太白粉水勾薄芡即可。

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饭小呆

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青椒牛肉丝

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包含食材

• 牛肉
• 青椒

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