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自制虾酱炒河粉
自制虾酱炒河粉

自制虾酱炒河粉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 10:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 河粉切宽条,剥散备用;洋葱及辣椒洗净切丝;蒜头洗净切末;韭菜洗净切小段备用。
  • 第二步
    2. 牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟后备用。
  • 第三步
    3. 热锅,倒入1大匙沙拉油,将作法2的牛肉片放入锅中炒至变色后捞起沥油备用。
  • 第四步
    4. 另取锅,加入1大匙沙拉油烧热后,放入作法1的河粉大火快速翻炒约10秒后,再加入作法1的洋葱丝、辣椒丝、蒜末及调味料B续炒均匀后,加入作法3的牛肉片、作法1的韭菜和银芽炒至入味即可。

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