好吃的尖椒炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.31 10:53

这是一道很好很好吃的尖椒炒茄子，我的家人个个都特别特别地爱吃～都说我一定要把这道菜发扬光大才对得起全人类，这不就为了对得起全人类我来把这道菜发扬光大了呀，也真的觉得是一道味道卖相都很不错的菜，所以希望大家也都能喜欢这道美味的菜。

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主料

• 茄子 ：400
• 尖辣椒 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买的长茄，切成片
• 
  第二步
  2.锅中放油，烧热，然后把茄子放进去，并加进去姜蒜
• 
  第三步
  3.然后放进辣椒，一起翻炒
• 
  第四步
  4.要用大火不停的翻炒哦
• 
  第五步
  5.可以适当放一点点水，焖一下
• 
  第六步
  6.放点盐和味精，就可以盛出来啦，老公的油放得有点多，可是茄子辣椒都非常好吃

烹饪技巧

• 茄子辣椒是一定要用大火爆炒的，也不要炒太久，保持茄子和辣椒的原色

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