家庭版肉末茄子煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 02:34

• 1558人看过
• 16
• 收藏

主料

• 茄子 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：少许
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：少许
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
• 第二步
  2. 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；
• 第三步
  3. 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
• 第四步
  4. 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；
• 第五步
  5. 下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；
• 第六步
  6. 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；
• 第七步
  7. 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月亮小蛋糕

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

肉末茄子煲

16

已被1983人参考

好吃的没话说的好吃的肉末茄子煲上桌了，趁着这最后一个暑假小编要在家里面好好的做点没事好好的养养自己的胃当然还有我的厨艺，不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃……

包含食材

• 粉丝
• 茄子

相关做法

粉丝 茄子

• 
  美味的春饼配菜真的好吃哦
  17人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞
• 
  家常菜韭菜盒子
  351人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“肉末茄子煲”做法

• 
  蓝果果
• 
  食遍天下
• 
  机智汤
• 
  酸奶屋

家庭版肉末茄子煲评论

评论

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  春饼配菜

  春饼配菜需要准备五花肉、鸡蛋、虾仁、粉丝等等，这道春饼配菜非……