一只黄鹂鸣翠柳-西兰花炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 01:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
• 第二步
  2. 锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。
• 第三步
  3. 将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）
• 第四步
  4. 捞出沥干水份。
• 第五步
  5. 将鸡蛋打散、加适量盐。
• 第六步
  6. 锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
• 第七步
  7. 加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

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西兰花炒鸡蛋

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西兰花炒鸡蛋，西兰花的营养是非常好的，但是西兰花如果不用水煮一下在菜就会有一股涩涩的味道，所以在炒西兰花的时候一定要先把西兰花用水煮一下这样炒出来的才会更好吃，……

包含食材

• 鸡蛋
• 西兰花

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