家常菜西兰花炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.13 10:37

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主料

• 西兰花 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花处理好后，洗干净
• 
  第二步
  2.将处理好的西兰花倒入开水锅中烫熟，捞出备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散
• 
  第四步
  4.油锅烧热，将蛋液倒进去，煎成鸡蛋饼
• 
  第五步
  5.将烫熟的西兰花倒入锅中，撒入适量盐，一起翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 西兰花用开水烫熟后再炒，这次炒出的菜清爽、软和。

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西兰花炒鸡蛋

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西兰花炒鸡蛋，西兰花的营养是非常好的，但是西兰花如果不用水煮一下在菜就会有一股涩涩的味道，所以在炒西兰花的时候一定要先把西兰花用水煮一下这样炒出来的才会更好吃，……

包含食材

• 鸡蛋
• 西兰花

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