自制熏酱鸡手

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 01:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡手买回来洗净用水焯一下.　　锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
• 第二步
  2. 加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,　　加水炖一下.更入味.
• 第三步
  3. 待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
• 第四步
  4. 现在就可以吃了,有的人可能喜欢吃热的,有点像猪手.不过我不爱吃热的,总是弄一嘴胶.　　还是凉透了以后再吃比较好吃,有咬头.筋斗,就像在熟食店里买到的那种一样.
• 第五步
  5. 如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.

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熏酱鸡手

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