意大利鱿鱼填馅卷

具体步骤

• 第一步
  1. 面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.
• 第二步
  2. 鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.
• 第三步
  3. 大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.
• 第四步
  4. 搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.
• 第五步
  5. 放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)
• 第六步
  6. 加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.
• 第七步
  7. 锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.
• 第八步
  8. 放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.
• 第九步
  9. 煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.