自制意大利鱿鱼填馅卷

具体步骤

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  第一步
  1.面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.
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  第二步
  2.鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.
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  第三步
  3.大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.
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  第四步
  4.搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.
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  第五步
  5.放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)
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  第六步
  6.加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.
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  第七步
  7.锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.
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  第八步
  8.放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.
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  第九步
  9.煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.