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自制糖醋带鱼
自制糖醋带鱼

自制糖醋带鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 10:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑膜,再次洗净,剪成6cm左右的长段,蒜切片,香菜切段
  • 第二步
    2. 带鱼放入盆中,放入少许盐和蒜片,腌制20-30分钟
  • 第三步
    3. 锅内放油,待油稍热,将腌制入味的带鱼擦净水分(也可直接蘸上少许面粉),中火煎制两面金黄,控油,取出
  • 第四步
    4. 锅内留少许底油,放入蒜片爆香,烹入醋、白糖和生抽,放入煎好的带鱼段,加少量水,翻炒均匀,开大火收干汤汁,洒上香菜段,即可。

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糖醋带鱼 糖醋带鱼
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糖醋带鱼是一款美味异常的家庭版快手健康酸甜口菜肴。带鱼是这款美味菜肴所必须选用的食材。糖醋带鱼是先将所选带鱼洗净切块腌制备用,然后再下锅中煎至两面金黄,最后熬糖……

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