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糯米糕
糯米糕

糯米糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.17 04:38

糯米糕是一种用糯米和面粉按照一定比例混合其他食材制作而成的传统糕点小吃,这种小吃皮脆馅甜、黏香可口。该小吃的主要食材是糯米富含B族维生素能温暖脾胃、益补中气、止泻等功效。但是老人、小孩或者病人不宜食用。

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主料

  • 糯米100
  • 白糖 :适量
  • 水 :100

辅料

具体步骤

  • 糯米糕的做法图解一
    第一步
    1. 糯米提前浸泡12小时左右
  • 糯米糕的做法图解二
    第二步
    2. 沥干水上锅蒸40分钟左右
  • 糯米糕的做法图解三
    第三步
    3. 蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀
  • 糯米糕的做法图解四
    第四步
    4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭
  • 糯米糕的做法图解五
    第五步
    5.再铺一层花生芝麻馅
  • 糯米糕的做法图解六
    第六步
    6. 最后把剩下的糯米饭铺上抹平
  • 糯米糕的做法图解七
    第七步
    7. 从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可

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蒸糯米糕 蒸糯米糕
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蒸糯米糕将糯米粉和白砂糖细密均匀的搅拌在一起,最终搅拌成糊状,这时候只需要再放到蒸锅上蒸熟就可以享用了,糯米糕绵软香甜,稠稠的膏状米糊似的有嚼感,可以再搭配一点……

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